Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh là giấy tờ mà hầu hết các hộ kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam phải có để chứng minh cơ sở của mình đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Việc sở hữu giấy chứng nhận này không chỉ đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng mà còn giúp hộ kinh doanh nâng cao uy tín, tạo dựng thương hiệu và phát triển bền vững. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh.

Đối tượng hộ kinh doanh cần phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 11, Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hầu hết hộ kinh doanh có hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc chế biến thức ăn, kinh doanh dịch vụ ăn uống đều phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, có một số trường hợp được miễn giấy chứng nhận này, bao gồm:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;

Ngoài ra, hộ kinh doanh đã được cấp một trong các chứng nhận quốc tế về an toàn thực phẩm như ISO 22000, GMP, HACCP cũng được miễn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quy trình xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh

Quy trình xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hộ kinh doanh cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo Mẫu số 01 Phụ lục I tại Nghị định 155/2018/NĐ-CP).

>>> TẢI MẪU ĐƠN TẠI ĐÂY: Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Hộ kinh doanh nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền về an toàn thực phẩm cấp huyện hoặc cấp tỉnh nơi cơ sở hoạt động. Hồ sơ có thể nộp trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện.

Bước 3: Kiểm tra và kết quả

Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ kiểm tra thực tế điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh.

• Nếu đủ điều kiện, cơ quan sẽ cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nếu không đủ điều kiện, cơ quan sẽ trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

>>>Xem thêm: Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm mới nhất

Điều kiện cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, hộ kinh doanh phải đáp ứng các điều kiện sau:

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, chế biến thức ăn:

• Bếp ăn được bố trí đảm bảo không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
• Có đủ nước sạch đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ chế biến, kinh doanh.
• Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh.
• Cống rãnh thông thoát, không ứ đọng.
• Nhà ăn thoáng mát, đủ ánh sáng, sạch sẽ, có biện pháp ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
• Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, khu vực rửa tay.
• Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

• Có địa điểm, diện tích thích hợp, cách xa nguồn gây độc hại, ô nhiễm.
• Có đủ nước sạch đạt quy chuẩn.
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; có thiết bị rửa, khử trùng, phòng chống côn trùng.
• Có hệ thống xử lý chất thải theo quy định.
• Duy trì điều kiện an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc thực phẩm.
• Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm.

Lợi ích của Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho hộ kinh doanh:

• Đảm bảo uy tín và thương hiệu: Giấy chứng nhận là minh chứng cho việc cơ sở kinh doanh tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, giúp nâng cao uy tín và tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng.
• Mở rộng thị trường: Nhiều hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi yêu cầu nhà cung cấp phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tăng khả năng cạnh tranh: Sở hữu giấy chứng nhận là lợi thế cạnh tranh so với các cơ sở kinh doanh khác, thu hút khách hàng và đối tác.
• Phát triển bền vững: Giấy chứng nhận giúp kinh doanh ổn định và phát triển lâu dài, tránh các rủi ro về pháp lý và sức khỏe cộng đồng.

Dịch vụ tư vấn xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Long Phan PMT cung cấp dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

• Tư vấn về điều kiện, quy trình xin cấp giấy chứng nhận.
• Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận.
• Đại diện hộ kinh doanh làm việc với cơ quan có thẩm quyền.
• Tư vấn và giải đáp các vướng mắc phát sinh trong quá trình xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

>>>Xem thêm: Dịch vụ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trọn gói

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những điều kiện không thể thiếu đối với hộ gia đình kinh doanh thực phẩm với quy mô lớn. Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ tư vấn xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thể liên hệ với Long Phan PMT qua Hotline: 1900.63.63.87 để được hỗ trợ. Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, uy tín, giúp Quý khách hàng hoàn thiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận một cách nhanh chóng và hiệu quả.