Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là loại giấy phép được cấp cho những cơ sở kinh doanh, sản xuất liên quan đến thực phẩm đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Bài viết dưới đây của Luật Long Phan sẽ cung cấp cho quý bạn đọc thêm thông tin về thủ tục cấp giấy chứng nhận này, ai cấp, giấy phép có thời hạn bao lâu cũng như dịch vụ xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trọn gói.

Giấy chứng nhận điều kiện an toàn thực phẩm

Cơ sở pháp lý để cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Luật An toàn thực phẩm 2010
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP
• Nghị định số 124/2021/NĐ-CP

Điều kiện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Đối với cơ sở kinh doanh ăn uống, chế biến thức ăn

• Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác, bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản.
• Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác, thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm.
• Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Điều 20 Luật An toàn thực phẩm 2010

>>Xem thêm: Thủ tục đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh qua mạng

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.
• Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Điều 19 Luật An toàn thực phẩm 2010

>>Xem thêm: Hướng dẫn cách đăng ký giấy phép kinh doanh qua mạng

Hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Cơ sở pháp lý: Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010

Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP

Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương quy định cụ thể thẩm quyền cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.

Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối cấp giấy chứng nhận thì sẽ có văn bản thông báo trả lời và nêu rõ lý do từ chối.

Cơ sở pháp lý theo Điều 35 và  khoản 2, Điều 36, Luật An toàn thực phẩm 2010.

Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP

Dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Tư vấn trọn gói về điều kiện cần đáp ứng và chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, tài liệu cần thiết để làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Soạn thảo hồ sơ và thực hiện các trình tự thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tư vấn các lớp học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở.
• Nhận ủy quyền làm việc với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền, đại diện khách hàng nộp Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm.
• Tư vấn và giải thích, làm rõ những vấn đề phát sinh trong quá trình làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hoàn thiện thủ tục, nhận giấy phép kinh doanh cửa hàng và bàn giao cho khách hàng.

>>> Xem thêm: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm rẻ nhanh uy tín

Dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Một số câu hỏi vấn đề liên quan đến xin cấp giấy VSATTP

Mức xử phạt vi phạm quy định về an toàn thực phẩm?

• Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt hoặc có Giấy chứng nhận GMP nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên dây chuyền sản xuất thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền hoặc trường hợp khác theo quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế.

Theo đó, cơ sở sẽ bị buộc thu hồi thực phẩm và buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm, trừ trường hợp kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Cơ sở pháp lý: khoản 8 Điều 1 Nghị định số 124/2021/NĐ-CP

Thời hạn của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP

Căn cứ Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm. Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

Phí dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP là bao nhiêu?

• Phí thẩm định cơ sở kinh doanh thực phẩm: 1.000.000 đồng /lần/cơ sở
• Phí thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:
• Phục vụ dưới 200 suất ăn: 700.000 đồng /lần/cơ sở.
• Phục vụ từ 200 suất ăn trở lên: 1.000.000 đồng /lần/cơ sở.
• Phí thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm (trừ cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe): 3.000.000 đồng /lần/cơ sở.
• Đối với cơ sở sản xuất nhỏ lẻ được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 500.000 đồng/lần/cơ sở
• Đối với cơ sở sản xuất khác (bao gồm cả cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh) được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 2.500.000 đồng/lần/cơ sở
• Phí thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn thực hành sản xuất tốt (GMP): 22.500.000 đồng /lần/cơ sở.

Cơ sở pháp lý: Thông tư số 67/2021/TT-BTC

Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 35 Luật An toàn thực phẩm 2010, Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương quy định cụ thể thẩm quyền cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.

Trên đây là toàn bộ nội dung tư vấn của Luật Long Phan về điều kiện, hồ sơ cần thiết để xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình cũng như dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại Luật Long Phan. Nếu quý khách có nhu cầu được tư vấn và cung cấp dịch vụ làm giấy an toàn vệ sinh thực phẩm trọn gói tận tâm, vui lòng liên hệ cho chúng tôi qua 1900.63.63.87 hoặc email: pmt@luatlongphan.vn  để được đội ngũ luật sư giàu kinh nghiệm hỗ trợ kịp thời.